ケータイ・サプリwebマガジン blog

ケータイ・サプリwebマガジン編集部のブログです。
ソバの花@富士見高原
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    信州はお蕎麦が名産。

    八ヶ岳周辺にもたくさんのおいしい

    手打ちそば屋さんが点在しています。

     

    原料は以前は北海道産のものを使っているところも

    多かったのですが、最近は休耕農地にソバを

    栽培するところが増えました。

     

    富士見高原辺りは、標高が高く朝晩の温度差が激しいため

    朝霧が発生し、良質のソバ粉がとれるそうです。

     

     

    ソバの白い可憐な花畑は9月の風物詩。

    ドライブの車窓を楽しませてくれます。

     

    秋の連休のお出かけスポットにいかが?

    | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 17:49 | - | - | - | -
    ガーデンカフェ・ジョンキーュ@山梨県・小淵沢
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      中央高速の山梨県・小淵沢インターからほど近い森の中に
      静かに佇む「ガーデンカフェ・ジョンキーュ」に
      ランチに立ち寄りました。



      窓いっぱいに広がる木々を眺めながら
      ランチやティータイムが楽しめるガーデンカフェ。

      ランチはパスタと日替わりランチセットの2種類。



      パスタにはサラダとスープと天然酵母パンがつきます。




      トマトとベースのパスタ。



      日替わりランチは、お野菜中心の素材を活かした
      ワンプレート。



      そしてシソ風味のナシのゼリーよせ。
      シソの香りとハチミツの甘味がほんのりさっぱり。
      胃にも心にも優しいランチを楽しみました。

      小淵沢あたりにいらした折に。


      DATA
      ジョンキーユ
      山梨県北杜市小淵沢町10060−1220
      TEL
      :0551-36-5681
      http://www.jonquille.jp/
       
      | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 13:30 | - | - | - | -
      シナノピッコロりんご
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        ヨーロッパで一般的に食されている
        赤い丸かじりリンゴがないかしら〜と
        まえまえから思っていたら、
        「シナノピッコロ」を見つけました。

        これこれ探していたのはこのサイズ。

        シナノピッコロは、2006年(平成18年)に品種登録された
        新しいりんごです。

        「ゴールデンデリシャス」と「あかね」を交配
        して生まれたとか。

        味わいしっっかり、甘みと酸味のバランスもよいです。

        名前の通り、信州のみの限定生産なので市場では
        ほとんど見かけない希少なりんごだそう。

        なにより皮ごとまるごといけるのがうれしいです。

        お見かけになったら召し上がってみては?



         
        | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 01:16 | - | - | - | -
        信州・富士見高原の秋
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          秋色のグラデーションをまとった八ヶ岳。



          富士見高原リゾートのホテル八峯苑前あたり。



          鉢巻道路のイチョウの黄葉の華やかなこと!



          足元には可憐な秋の草花が。

          高原に美しい秋をさがしに行きませんか?


           
          | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 15:32 | - | - | - | -
          カフェ・ド・ペイザン@八ヶ岳南麓
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            八ヶ岳南麓北杜市の森のパン・カフェ
            「カフェ・ド・ペイザン・八ヶ岳」のご紹介。



            自家製酵母で国産小麦粉を使い、手捏ねで
            薪窯を使いパンを焼いています。



            オーナーは400年位前のヨーロッパの田舎で
            焼かれていたパンにあこがれて、パン職人になった方。

            岐阜県関市のブーランジェペイザンのオーナーでもあり、
            東海地方では有名なパン職人さんらしいのです。



            この日はランチに薪窯で煮込むココット料理と
            季節のフレッシュ野菜のサラダ、自家製酵母の薪窯パン、
            ソフトドリンク込のセットをいただきました。



            時間をかけてゆっくりと作られたパンとお料理
            緑の中、ゆっくりと過ぎてゆく時間もごちそうでした。

            DATA
            カフェ・ド・ペイザン・八ヶ岳
            山梨県北杜市長坂町大井ヶ森1176-856
            TEL:055-275-3646
            http://cafe-paysan.com/info

             
            | sweet | 八ヶ岳周辺情報 | 22:28 | - | - | - | -
            オステリア アジアート@長野県・富士見町
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              長野県諏訪郡富士見町の旧い別荘をリノベーションして
              オープンした小さいイタリアン。

              オステリア アジアートにランチに伺いました。

              オステリア アジアート
              http://www7b.biglobe.ne.jp/~osteria_agiato/



              「 物を大切にする心を持ちその土地で採れる
              旬の食材を誇りを持って料理する事 」という
              ことをコンセプトに、地元生産者が作る野菜やフルーツ、
              富士見で採れる天然の山菜やキノコなど
              地元食材にこだわったイタリアン。

              この日はパスタランチをチョイス。


              前菜は、バーニャカウダでいただく新鮮サラダ、
              野菜のオムレツなどで構成される前菜盛り合わせ



              パスタは3種類から選べます。


              そして富士見特産のㇽバーブソースのジェラートと
              コーヒー。

              予約席に名前入りのカードがおいてあるなど
              細やかなおもてなしの心配りとともに
              美味しいランチを楽しみました。

              人気店なので、予約必須です。

              八ヶ岳方面にいらした折に。

              DATA
              長野県諏訪郡富士見町落合9942-1
              tel:0266-62-7040




               
              | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 19:06 | - | - | - | -
              花の里@信州・富士見高原リゾート
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                八ヶ岳の麓、信州・富士見高原リゾート
                花の里に行ってきました。

                JR小淵沢からもほど近い、
                冬場はファミリー向けのスキー場として
                知られている広大な斜面。

                このフィールドに百日草やルドべキア、
                ケイトウ、ユリなどの花々が咲き誇っています。



                徒歩や周遊カート、リフトなどで巡れる
                標高1250mのこのお花畑がロマンスエリア。
                白樺と百合の楽しめる白樺エリアもあります。

                 

                晴れていれば南アルプスを借景に
                お子様連れからお年寄りまで楽しめる花の里、
                ステキなユニバーサルフィールドとなっています。


                DATA
                富士見高原リゾート
                長野県諏訪郡富士見町境12067
                TEL:0266-66-2121
                http://hanano-sato.jp/
                | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 02:45 | - | - | - | -
                ぱんの店 虹 @山梨県・小淵沢
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                  八ヶ岳の周辺にはなぜかおいしいパン屋さんが多いのですが、
                  今回ご紹介するのは、今月のアート&カルチャーでご紹介している
                  日本で唯一の動物画専門美術館「薮内正幸美術館」からもほど近い
                  「ぱんの店 虹」。

                  アート&カルチャー
                  第102回「薮内正幸美術館」
                  http://www.ktai-supli.jp/art/index.html

                  アクセスは、中央高速小淵沢インターから八ヶ岳高原ラインを
                  右手に進み、「Relache いやしのもり」の並び。

                  お店は、立派なログハウスの隣の緑に包まれた
                  テラス付のかわいい建物です。



                  3畳ほどの売り場には、小麦粉と塩と天然酵母のみで作られた
                  パンたちが並んでいます。

                  ハード系のパンや食パンなど食事パンが中心ですが、
                  あんパン、季節のジャムパンなどもあります。



                  いずれも職人気質のマダムのこだわりが感じられる
                  丹念に手作りされた軽さが特徴のパン。

                  天然酵母にしてはリーズナブル!

                  テラスでは、お店のサーヴィスのお飲物と購入した
                  パンをいただきながら一息つくことも。

                  小淵沢あたりにおでかけの折にお立ち寄りになっては?

                  営業日は土曜、日曜、月曜日で、売り切れじまい。
                  今年は9月までの営業で冬季休業に入るそうですので、
                  ご注意くださいね。

                   
                  DATA
                  ぱんの店 虹
                  山梨県小淵沢町10195-7
                  | sweet | 八ヶ岳周辺情報 | 23:25 | - | - | - | -
                  珈琲焙煎工房 豆玄@北杜市
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                    八ヶ岳南麓の清里や小淵沢あたりには手作り
                    パン屋さんが多いのですが、最近増えてきたのが
                    コーヒー豆の焙煎工房です。



                    こちらは、今年開店したばかりのこだわりの
                    「珈琲焙煎工房豆玄」さん。

                    最新鋭の焙煎機を設置。コーヒー豆の種類も多く
                    ブレンドもオリジナル。



                    お豆の販売もお店でいただくこともできます。
                    販売もされている目玉のようなオリジナルのスピーカーも
                    設置されています。


                    DATA
                    山梨県北杜市 大泉町西井出8240-8037‎
                    JP409-1501
                    TEL;0551-45-9830




                     
                    | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 12:25 | - | - | - | -
                    洋食 飯屋(ままや)@信州・富士見
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                      信州・富士見町に比較的最近できた人気の
                      洋食屋さん「飯屋」に伺ってみました。

                      場所は諏訪南インターからエーコープ富士見に向かった
                      右手を少し入った閑静な地域。



                      ステーキ、ハンバーグ、フライ、オムライスなど
                      一通り洋食屋さんのメニューが揃っていて
                      使いかってが良いお店。

                      お味もどれも丁寧に作ってあり、おいしくて
                      リーズナブル。

                      DATA
                      長野県諏訪郡富士見町富士見11667-2
                      Tel.0266-62-8666
                       
                      | keitaisupli | 八ヶ岳周辺情報 | 18:39 | - | - | - | -
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