ケータイ・サプリwebマガジン　blog

 

純粋種の夏みかん果汁と寒天をあわせ、

再び皮に注いで固めた京都・有職菓子御調進所

老松の代表的なお菓子です。

 

 

素材の原種の夏蜜柑を確保するため農家に

協力していただいているとか。

 

 

独特の酸味がおいしい初夏のスウィーツです。

 

DATA

老松

http://oimatu.co.jp/

 

東京・四ツ谷駅からほど近い「たいやき　わかば」に

立ち寄りました

創業60年あまりの老舗たいやき屋さんです。

 

すでに長い行列ができていて、3、40分待ちは覚悟。

待つ間に、たいやきの製造工程を見学できます。

生地を型に流し込み、たっぷりのあんを入れ

一つづつ焼くという完全手作業で次々と

たいやきができあがってゆきます。

職人技が素晴らしい！

 

 

お店には、イートインスペースもあり、

できたてをいただくのが本来一番おいしそう。

が、この日は、まとめ買いして家でお煎茶とともに

おいしくいただきました。

塩味のきいた餡とパリッとした生地が絶妙の

懐かしい四谷名物を楽しみました。

 

新宿歴史博物館にいらした折にでもいかが？

但し、行列覚悟で・・・。

 

DATA

たいやき わかば

東京都新宿区若葉１丁目１０

TEL:03-3351-4396

http://www.246.ne.jp/~i-ozawa/

 

 

毎年クリスマス前の12月にはシュト―レンやパネトーネを

常備しています。

 

シュト―レンは、クリスマス前約4週間のアドベントの期間にいただく

ドライフルーツやナッツなどが入った生地を焼き、まるで

おくるみのように白いお砂糖で覆ったドイツ伝統のパン菓子です。

 

今年は、11月中旬に西荻のコッペパンサンドで知られた昔ながらの

パン屋さん「しみずや」さんで発見していただき始めました。

 

 

ご主人によれば、西荻窪あたりでシュト―レンを最初に作り始めた

お店なんだとか。

 

 

今回は、近くの女子大からの注文があったために早めに作ったという

シュト―レン、ちょっとしみずやさんのパンのラインアップと違うと

思ったのですが、11月中に思いのほかおいしくいただきました。

 

さて12月は、MUJIで見つけた一口シュト―レンとパネトーネ。

MUJIらしいかわいいアイディア商品です。

 

 

ちょっとしたおやつにプレゼントに便利そう。

 

クリスマスまで次なるアドベントスイーツを物色中。

 

DATA

しみずや

東京都杉並区西荻北4-4-5

TEL:03-3390-6781

 

 

 

 

名古屋方言饅頭、「ごっさま」をいただきました。

もっちりしたカステラにこしあんがマッチした
名古屋名物です。

尾張徳川家の藩祖、徳川義直公の夫人“春姫”は
浅野家の出であることから“安芸御前”と呼ばれていたそう。“
安芸御前 ＝ ごぜんさまと敬称されていたものが
いつしか“ごっさま”へと転じたとか。

饅頭に描かれたかわいらしいキャラクターも特徴。
名古屋土産に。

DATA
美濃忠
名古屋市中区丸ノ内1-5-31
TEL:052-231-3904(代)
http://www.minochu.jp/index.html




 

いよいよ桜の季節となりました。
花よりとは申しませんが、
団子も…魅力的な季節！

なんといってもはずせないのは向島の
長命寺桜もち。
江戸風（関東風）の元祖とか。

塩味のきいた香り高い桜の葉に包まれた
薄いもちとさらっとしたこしあんのバランスが絶妙！



一方たねやの道明寺のさくら餅も美味。



上品な姿と香りの関西風。



仙太郎のさくらぼた餅はそのボリュームで
男性にも人気！
一個買いする男性も見かけます。



そして、定番いちご大福は、地元越後鶴屋の
人気商品。

お花見のお供にいかが？

春を感じる和菓子たちです。

夏場のマイベストスウィーツはジェラート。

東急東横線祐天寺の西口右手に出てすぐに
ジェラテリア ACQUOLINA（アクオリーナ）があります。

今月のアート＆カルチャーでご紹介している
「アクセサリーミュージアム」の取材帰りに
発見した行列のできるイタリアンジェラートのお店。

アート＆カルチャー
アクセサリーミュージアム
http://www.ktai-supli.jp/art/index.html

ジェラテリアと見るや迷わず入店。
色々あるフレーバーの中からオレンジとナッツ系
2種類をチョイス。

写真を撮るのも忘れて美味しくいただきました。

ミュージアムにお出かけの折にでも。
いかが？

ＤＡＴＡ
東京都目黒区五本木1-11-10
TEL: 03-5708-5787
http://www.acquolina.jp/


 

休日に銀座に出た際、久々老舗甘味喫茶「銀座 立田野」で
一休みしました。

銀座 立田野
http://www.ginza-tatsutano.co.jp/top.html

迷わず、白玉あんみつをチョイス。

なめらかな餡、歯ごたえのある寒天、赤えんどう豆、
そして白玉を黒蜜にからめた昔ながらの美味しさを堪能。

ホット一息ついて２階窓際のカウンター席から
しばし銀座ウォッチングすると銀座中央通りの歩行者天国は
外国人観光客だらけ。銀座通りの風景は様変わりしていました。

左隣りのお客様も東南アジアの方のよう。
あんみつをおいしそうに召し上がっています。

外国人観光客の増加に合わせて、SHISEIDO THE GINZAはもちろん
鳩居堂など各店舗もターゲットを変えてきているよう。

これからますますこうした傾向が強まるのでしょうね。
外部環境が変わってもあんみつの手作りのお味は
変わらないでほしいものです。



ＤＡＴＡ
銀座　立田野
東京都中央区銀座７-８-７
TEL 03-3571-1400
 

かきたねキッチンのかきのたねをおみやげでいただきました。

かきたねキッチン
http://www.toyosu.co.jp/kakitanekitchen/

いわゆる柿の種はちょっとにがてな筆者なのですが、
こちらはかるくていただきやすいです。

12種類のフレーバーの中から青海苔と塩だれ風味、
後引くおいしさ！

はかり売りやパッケージなど販売方法も工夫されていて
柿の種もこんな風に進化できると感心しきり。

ジェイアール名古屋高島屋店、エキュート品川サウス店
などに店舗があります。

京都嵐山の天龍寺から嵯峨野の竹林に向かう途中
「老松」の嵐山店に立ち寄りました。

早朝にホテルを出発したので珍しく奥の茶房で
午前のティーブレイク。



坪庭を眺めながら季節の上生菓子とお煎茶でティータイムを。
しばし外界の喧騒を忘れました。



帰りがけに和菓子のお土産も調達。

DATA
有職菓子御進調所　老松
嵐山店
京都市右京区嵯峨天龍寺
TEL：075-881-9033
http://www.oimatu.co.jp/

箱根ラリック美術館からすぐの甘味処、「箱根 花詩」。

箱根の温泉餅、お饅頭、上生菓子などの手作り和菓子が
取り揃えられています。

明星ヶ岳の麓の箱根「嬰寿の命水」が和菓子作りの源とか。

この日は季節の上生菓子など購入。



箱根仙石原辺りにお出かけの折にお立ち寄りになっては？

命水抹茶や花詩限定甘味をいただける茶房も併設されています。

ＤＡＴＡ
仙石原花詩
神奈川県箱根町仙石原