2015.05.28 Thursday
新緑の京都その9 御すぐき処 京都なり田
上賀茂神社の前の道を右に少し行った左手に 創業300年という京漬物の老舗「京都なり田」 本店がひっそり佇んでいます。 久々本店ですぐきやすぐき菜などの京漬物を調達。 「すぐき」と「塩」だけで漬け込み、 天然の植物性乳酸菌の作用によって漬け上げる漬物は 健康にもよさそう。 こちらの千枚漬けも好みで、以前はよく 送っていただいたものでした。 今も手作りのお味を作りつづけている老舗が 多いのも京都の魅力です。 DATA 京都市北区上賀茂山本町35番地 TEL::075-721-1567 http://www.suguki-narita.com/ |