お料理にはほとんどイタリアのエクストラバージン
オリーブオイルを使っています。
熱を加える調理用よりドレッシング用などは
良いものを用意していますが、それほどこだわっている
わけではありませんでした。
が、友人にイタリア・ウンブリア州の農家が
自家用に作っているオリーブオイルを販売している
ショップを紹介していただいたので少々方針が変わりそう。
「ブオーノイタリア」というそのお店、
阿佐ヶ谷の河北病院のすじ向かいにあり、
農家のオリーブオイルをメインに、天然はちみつやバルサミコ酢など
イタリアで厳選した上質の品々を扱っています。
トスカーナ州・シエナに留学していたという
オーナーとしばしシエナの話で盛り上がり、
オリーブオイルの1リットル缶を購入。
みれば、ショップのバッグはシエナのカンポ広場の
絵柄です。
さすがにピュアなオリーブオイルを懐かしくいただきながら
イタリア熱が再燃しそうな予感!
DATA
BUON'ITALIA
東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-8-7
TEL:03-5327-5531
http://www.buonitalia.jp/